Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı televizyon programında zeytinyağının aç karnına tüketilmesinden Türk kahvesi tüketimine, gebelikte uygulanan şeker testlerinden kolesterol seviyelerine kadar birçok başlıkta değerlendirmelerde bulundu. Karatay, sağlıklı yaşam için günlük beslenme alışkanlıklarında dikkat edilmesi gereken noktalara işaret ederek vatandaşlara çeşitli öneriler sundu.
Zeytini altın, zeytinyağını ise farklı bir değerde gördüğünü aktaran Karatay, şu ifadeyi kullandı:
Zeytinyağı altının suyudur
Zeytinyağının yalnızca yemek pişirirken değerlendirilmemesi gerektiğini savunan Prof. Dr. Karatay, bu besinin sağlıklı bir meyve suyu niteliği taşıdığını dile getirdi. Karatay, sabah ve akşam vakitlerinde aç karnına doğrudan bir fincan zeytinyağı içilebileceğini belirtti.
Zeytinyağının Vücuda ve Beyin Sağlığına Etkileri
Tüketim esnasında arzu eden kişilerin karışıma limon ilave edebileceğini belirten Karatay; bu yöntemin kilo verme sürecini kolaylaştırdığını, karaciğerdeki yağ oranını düşürdüğünü ve doğal bir pıhtı önleyici etki gösterdiğini iddia etti. Zeytinyağının zihinsel fonksiyonları desteklediğini hatırlatan Karatay, düzenli tüketimin Alzheimer riskini azaltmaya yardımcı olduğunu kaydetti.
Kahve Tüketimi ve Şeker Yükleme Testi Uyarısı
Sıcak içecek tüketimine de değinen Karatay, kahveye tatlandırıcı eklenmemesi gerektiğini belirterek şu sözleri dile getirdi:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Gebelikte uygulanan glikoz tarama testlerine dair açıklamalarda bulunan Karatay, işlem sırasında alınan şekerin bütünüyle bebeğe geçtiğini öne sürdü. Bu uygulamanın bebeğin gelişimine zarar verebileceğini savunan Karatay, bebeklerin akciğer ile bağırsak gelişimleri tamamlanmadan doğabileceğini ve kalplerinde delik görülebileceğini iddia etti.
Kolesterol ve Damar Sağlığı Açıklaması
Kolesterolün damar tıkanıklığına yol açtığının hiçbir bilimsel araştırmada gösterilmediğini vurgulayan Karatay, şu değerlendirmeyi yaptı:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
